{True colour真實面貌}

"價格不是重點,重要的是,您是否找到真正喜歡的地毯?你必須先喜歡它!親愛的."

數年前一位年齡超過六十裹頭巾裝扮的印度錫克教男子,蓄鬍鬚,頭髮眉毛灰白,個頭小,眼神銳利,

相貌嚴肅,一口流暢的英文如此地告訴我.

我和他站在荅里島最充滿藝術氣息的烏布地區,一條小巷裡僻靜的工藝店,

我看見那張編織著荅里島傳統迎親圖案的美麗掛毯,靜靜地吊掛在古老織布機旁,

角落貼著一張紙條,上面寫著US$300達樂!我忍不住悶哼了一口氣,’這,太貴了!’我嘆口氣..

"價格不是重點,重要的是您是否真正喜歡它.."

"在這裡您看到的,親愛的女士,是一個古老工藝.有些編織掛毯的傳統紋飾,

和古老家族的技巧與藝術一模一樣傳承著.."

這位嚴肅有威儀的長者接著繼續說著:"在我家鄉有一位古老詩人,叫奧瑪.開儼.."

然後他以我完全聽不懂似乎是波斯文朗誦吟唱’

:.來,斟滿杯,把你後悔的冬衣/扔進春之火中燒燬/時光之鳥飛的路多麼短哪..’

這時候,就是這時候!

我就是這樣淪陷的,像是餃子般撲通撲通落下沸騰的滾水中..

但你如何能拒絕一位用古波斯文吟唱奧瑪.開嚴的壁毯商人?

接下來幾天的旅程,我卻不斷發現我可以用減半的價格買到那天的東西.

甚至幾乎已到那位印度詩人的十分之一!會用詩歌,又大膽敢用詩歌說故事的商人,

這就是煽情術賣場高手!

但逝者已矣,我還能怎麼樣?

奧瑪.開儼不是還有另一首詩說:

樹蔭下一卷詩章/一瓶美酒,一點乾糧/有你在這荒野中傍我歡歌/荒原呀,啊,便是天堂

A book of Verse underneath the Bough,

A jug of Wine,a loaf of Bread--

And thou

Beside me singing in the wilderness

Oh,Wilderness were Paradise enow!

PS.奧瑪.開儼-古波斯詩人,天文學家,數學家Omar Khayyám

{大溪沉思Daxi}

 ‘魔鏡呀~魔鏡!有沒有什麼魔力神水,可以讓我回春,青春永駐啊?’今早起床,看著鏡中那鬆垮的蜥蜴臉,我無力的幻想著..

我知道身為女人,我們一直被韓流產業/好萊塢世界燃起的美之火燒灼得遍體鱗傷.

外表對大部份的人而言都是重要的,可悲的是,它對女人的重要性大得讓人沮喪,不論年齡,體重,也不論你本身是迷人的或醜陋的,都無可避免,無處可逃.

但我突然想到,作為這個文化,作為一個性別,作為這個獨立個體,你和我,大多數的女人及部份男人一生都在試圖改變,掩蓋或美化它,甚至相信愛可以化解一切問題,未來的生活會更美好的幻覺..這些都是生命中最大的謊言!

事實上,你的身體,我的身體.無論是否下垂,醜陋,肥胖,消瘦,或是殘破不堪.找到內心那個溫暖的信念,無視那個厭惡仇恨的負面聲音,一個與你身體和平共處的方式.

然後勇敢的看著你的小腹,大聲說:這就是我!

回頭再次看著鏡中返照的我,心裡想著或許這只是個蛇蛻皮的過程?

{緬懷安東尼.波登In memory of Anthony Bourdain}

天色灰灰的,光一直透不進來.

下了一碗湯麵,盤腿坐在客廳地板上,拿著湯匙舀著湯喝,溫著五臟六腑,滿足慢慢在體內散開.

前2天震驚難過的聽聞安東尼.波登結束了他的生命.

安東尼.波登-一位認真名廚,一位旅行者,一位天生的美食家!他豐富美妙的旅行故事,

他獨特的風格,以及看世界的全新高度..曾在我人生灰暗的時刻,灑下了一些指引的光芒.

“息了他一切的寂寞和勞苦吧!”息了,像蠟燭般被捏熄了,莫大的安靜與堅決.歲月走到了底,

他給了我們無數的啟發片段!

這篇文和這碗湯麵是用來緬懷他,我誠心謝謝他.

捧著湯碗,握著筷子,當你的心需要一些安撫時,喝碗湯,甜的或鹹的都好.

As a fan of Anthony Bourdain,in memory of him,I hope the focus will not be on his death,

but on the countless moment of his traveling stories,joy & laughter he gave to millions.

& I’m going to miss viewing the world through his eyes & will continue to be inspired by him.

{夏日大溪Summer time in Daxi}

Remember that ice cream is good for your soul!

請記得,冰淇淋能療癒你的靈魂!

就像夏天熱浪來襲時吹來那道淺淺微風~

Summer is time to pursuit of happiness..as we hum as the days begin to beautifully blur.

Let’s start to be heard in our heart~

火烤刈包+鳳梨水果牛奶冰棒!Grilled Taiwanese bun with fruity popsicles!

作法:將刈包刷上奶油,入高溫烤箱,烤至表皮脆黃,夾入水果丁+冰棒或冰淇淋,灑碎堅果viola

{食food-Pain Perdu被遺忘的麵包}

英文是French Toast!其實,法語Pain Perdu意指無用或被遺忘的麵包.

而且任何一種麵包來製作都可以.

也是讓硬麵包也好吃的經典作法,藉由浸泡蛋奶液,再放上配料或淋上醬料.

剛出爐的麵包,表面焦脆,裡面鬆軟有彈性,好吃極了!

甜味蛋奶液Suere:蛋2顆,糖40g,牛奶200ml,融化奶油20g

鹹味蛋奶液Sate:蛋2顆,鹽1/2小匙,白胡椒粉少許,帕瑪森起司2大匙,牛奶100ml,融化奶油20g

(大約半條法長棍或2片厚片土司份量)

剩餘的長棍法國麵包切片/排列烤盤中/均勻倒入蛋奶液/浸泡30分以上/180度烤15分

*盛盤後,可放冰淇淋,淋上楓糖漿即可.(或灑起司絲一起烤,搭蕃茄莎莎醬作下酒菜)

Bon appetit!!

{季節限定誘惑guilt pleasure}

(廚房習作)-無花果水果條  

一.將材料100ml原味豆漿/90g蜂蜜/1小匙鹽混勻,加入4大匙沙拉油/50g杏仁粉

二.加入250g無花果(or任何乾果切小丁)/100g核桃(略烤切小)

三.加入過篩的150g低筋麵粉/1小匙泡打粉/1/2匙肉桂粉

全部拌勻倒入烤盆攤平壓緊整型,180度烤35分,冷卻後切成2公分寬條

Voila!介於餅乾與蛋糕之間,果乾與堅果緊密結合一起,無奶油,雞蛋和砂糖,鬆散香酥的口感~

Today I wish for you,as I wish for myself & my Mom,that we can remembered  as being by love possessed!我們都曾為愛所有.

{Daxi大溪沈思}

村上春樹說:’我一直以為人是慢慢變老的,其實不是,人是一瞬間變老的’

年輕時,阿婆過世,當時的失去無法測量深淺,因為上頭有爸媽扛住大半,

他們就像透光布簾和緩了刺眼和黑暗,等某天你必須站在第一線,直接面對這樣的人生無奈,

黑暗便會全面進佔.

死亡不讓人特別悲傷,因為我們人類終究要面對死亡,但卻能讓人空虛.

當你想到,從此再也看不到他們了,回家幫你開門的人少了一個,吃飯餐桌的人少了一個,

那種早已明白,卻仍會偶而突襲的領悟讓你瞬間掉進黑洞的失落.於是一夕間,你感到心老了很多很多..

據說大象知道自己的死期,死亡前,大象會拖著沈重的身軀進入大象墳場,準備與祖先和草木同朽,

但牠留下了象牙.我們也一樣,我們沒法決定留下什麼,也許是象牙,也許是其它.

或許,感念留在活人心中的東西,也是一種面對離世的態度.

Do not fear the darkness.For as night follows day,the light will return..