{Iced coffee for hot summer}

第一次接觸手沖急冷式冰咖啡是在寮國龍坡邦的菜市場裡...

將較濃的咖啡沖入大冰塊中的急冷式作法,味道溫醇清爽,

在熱氣蒸騰的盛夏午后..四周偶有微風吹來,

僅只是望著濾紙靜緩地滴下咖啡液..

頗有一種十九世紀之帝國主義的享受情調.
Remember that ice cream & iced coffee is good for your soul!