說來還真令人有點羞於啟齒,身為一個在地台灣人,對台灣的烤肉還頗無感的,套用珍媽的名言之一: ‘烤肉絕對不是我的菜!’well,我可不管身邊一竿子台灣朋友要舉旗綁白條,抗議我這個一輩子至今在台灣烤肉經驗屈指可數的門外漢,竟還膽敢如此大剌剌地出櫃嚷嚷,肯定要被身旁的烤肉練家子鄙視嘲笑.
不打緊,人生哪來的十全十美?其實追根究底,對台灣的烤肉無感,帳不能全掛在我頭上,在我這個跑過天遼地闊澳洲的老背包客而言,(咦?你妹的!誰說’老’這個字!)天狹地稠的台灣,一群人就地架起燒烤架,喧鬧的車潮人聲車燈街燈霓虹燈,親朋老少半蹲半坐地圍坐著一桌(或一地!)八國聯軍的菜色,而人手一串烤得乾柴的肉,醬汁鹹不溜丟,人人無不吃得整臉滿手.對我而言,這些天馬行空張羅來的食物,賣相萎糜,實在無法放在檯面上!
對於食物,我承認,我是所謂的food snob(眼睛長在頭頂上,完全勢利眼)而且深深地引以為傲.你要指著我的額頭說我大小眼也行,私以為,這是我認真對待食物的態度,這食物的等級和身價絕對無關.
‘那你為啥參加今年orange的烤肉派對?’你問我.是的,這次本來心裡還猶豫年輕人的派對時間恐怕會太晚,但向來沈默靠譜的店長誠懇地告訴我派對8,9點就會開始,抱著豁出去的心情一口答應了.
多虧年輕店長的盛情邀約,能夠加入他們的炭火團聚.一群機緣遇合的人,就在這大隱於市的頂樓上,有一搭沒一搭地聊將開來.
墨色夜空下,煙燻的瀰漫和炭烤的氣味,隨風灑落在冰涼啤酒上的雨絲,這一刻我才恍然,向上奔竄的薪柴火光,烘的人透肉熟心也暖起來了!原來中秋烤肉是這麼有滋有味的一回事.
而我,非常喜歡這樣的體會.
